知識就是力量 (2023年07期) 電子版

目錄

卷首語丨變化之學 無所不包

2020年，嫦娥五號探測器完成月球表面采樣任務，上升起飛前，著陸器自動彈開了一面鮮艷的五星紅旗。 在正負150攝氏度溫差、紫外線強烈的極端惡劣環境中，能讓材料保持記憶并讓五星紅旗保持鮮艷的本色，“化學”可謂功不可沒。 如果用一個直觀的詞來形...

特別策劃丨一天中的百變化學

當我們品嘗食物，通過口腔里的余味懷念美味，尤其是甜甜的味道時，其實已經有大量殘留在口腔中的糖包裹住了牙齒。 糖發酵會產生氫離子（H+），氫離子與氫氧根離子（OH-）結合，促使上面的化學反應正向移動，羥基磷酸鈣被溶解，進而牙釉質被破壞。 但這...

特別策劃丨打開書包學化學

輕質、耐磨的尼龍書包 書包的面料多種多樣，例如帆布、PU皮、尼龍等。其中，尼龍材料的書包輕便且耐磨，這與尼龍的化學性質密不可分。 尼龍是一種常見有機高分子材料，是聚酰胺的俗稱，英文名稱為polyamide，簡稱PA。有機高分子材料是指，相對...

特別策劃丨用化學的“眼睛”看顏色

顏色與光譜 首先，我們需要知道顏色究竟是什么。顏色是到達我們眼中的波長范圍在400～800納米之間的可見光，也就是電磁波。除此之外，電磁波還包括我們肉眼看不見的紫外線、紅外線、X射線、微波等。 那么，不同顏色的可見光是如何產生的呢？這就要回...

特別策劃丨膠體中的化學

清晨，一縷晨光傾瀉而下，在林間留下一條光亮的通路；鹵水滴入豆漿，就能結成豆腐；黃河三角洲的形成，主要是含硅酸鹽膠體的黃河水遇海水中的鹽分發生了膠體的聚沉……這些現象都離不開膠體。膠體的性質多種多樣，在生活中的應用也不勝枚舉。 溶液、膠體和...

特別策劃丨飛到太空學化學

5月30日9時31分，景海鵬、朱楊柱、桂海潮3名航天員搭乘神舟十六號載人飛船，在長征二號F運載火箭的托舉下，從東風航天城點火升空，開啟為期約5個月的太空之旅。不僅日常生活中處處包含著化學，中國空間站里也離不開化學，讓我們去看看吧！ 對抗極端...

特別策劃丨安全氣囊：“爆炸”也可以救命？

提到爆炸，大家想到的多是危險甚至生死攸關的場面。不過，事物都有兩面性，有爆炸危險的化學物質如果得到合理利用，也能造福人類，例如汽車里的安全氣囊，其工作過程被稱為“拯救生命的爆炸”。 車禍帶來的靈感 汽車帶來的高效與便捷，改變了人類的生活方式...

特別策劃丨美味的化學反應

當鐵板上的烤肉吱吱作響、路邊燒烤店里飄出陣陣誘人的香氣時，一個個化學反應也在同步進行。讓我們走進美味的化學反應，探尋其中的奧秘吧！ 燒烤美味的奧秘——美拉德反應 近期，憑借著“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤“靈魂”3件套，淄博燒烤吸引了無數游客前...

特別策劃丨少年化學家養成記

“變化的科學” 化學從字面意思來看，指“變化的科學”。它是在原子、分子水平上研究物質組成、結構、性質、轉化及其應用的基礎自然科學?；瘜W反應伴隨著新物質的生成（生成物）和舊物質的消失（反應物），例如木頭燃燒、鐵的銹蝕等。而化學家最重要的工作之...

特別策劃丨化學家的科研日常

北宋文學家王安石在《游褒禪山記》中曾用“夫夷以近，則游者眾；險以遠，則至者少。而世之奇偉、瑰怪，非常之觀，常在于險遠，而人之所罕至焉，故非有志者不能至也”來感嘆只有胸懷大志的人，才有可能實現理想。做科研也是如此！今天就讓我們走進化學家的科研...

探索發現丨沙漠深處的守護者檉柳

檉柳： 比胡楊還頑強的植物 在大多數人的腦海里，胡楊總是和沙漠聯系在一起。確實，胡楊是沙漠中神奇的存在，奇形怪狀的樹干、深秋金色的樹葉、多變的葉形，以及胡楊淚（關于胡楊淚可詳見《知識就是力量》雜志2023年5月刊）等都有著突破人類想象力的美...

探索發現丨空中“先鋒”

固定翼無人機 無人機因具有零傷亡、機動性強、作戰效能高、成本低等優點，已經成為備受推崇的武器裝備。按照飛行模式，無人機可以分為固定翼無人機、旋翼機、撲翼機等。其中固定翼無人機，在當前軍事領域使用廣泛、裝備較多。 旋翼機 飛得高、飛得快 旋...

科學微距丨前沿

章魚 章魚墨汁中的化合物可殺死癌細胞 近日，墨西哥科學家人工合成了章魚墨汁中存在的一種化合物，這種化合物可以殺死人體中的癌細胞，對健康細胞則毫無影響。 該研究團隊此前已經從普通章魚的墨汁中鑒定出這種化合物，并將其作為抗癌候選物質之一。在最新...

科學微距丨聲音

袁亞湘院士 新型電力系統需要不同時長、高安全的儲能技術?！?—趙天壽 中國科學院院士 趙天壽表示：“過去十幾年，我們國家的光伏和風機發展迅速，2021年光電和風電的發電量為9800億度，但是棄風棄光量達到了270億度，造成巨大的經濟損失，其...

科學微距丨數字

1000 萬噸 6月8日，中國海油發布消息，位于珠江口盆地海域的中國首個自主開發的深水油田群——流花16-2，投產以來累計生產原油突破1000萬噸。 流花16-2油田群是中國海上開發水深最深的油田群，同時開發的3個油田，采用全水下生產模式，...

科學微距丨趣聞

黑龍江大興安嶺再次發現東北虎 5月30日，黑龍江省林草局在回收的紅外相機中發現，有2個相機位點監測獲得東北虎影像數據。 根據1974～1976年黑龍江省珍貴野生動物資源調查，東北虎在大興安嶺已經絕跡。但在2021年12月，該地發現東北虎，隨...

科學有料丨電化學反應

化學工業是支撐國民經濟發展的重要基礎性產業，也是二氧化碳排放量較大的行業。這是因為許多化學反應需要在高溫、高壓的條件下進行，這個過程中需要燃燒化石燃料，并產生大量的碳排放。因此，化學工業必須找到一種更加環保和可持續的方法，電化學反應就是一種...

學海新知丨自制酸堿指示劑

英國化學家羅伯特·波義耳（1627～1691年）從植物中提取汁液制成試紙。他用試紙對酸性溶液和堿性溶液進行實驗，最終發明了至今我們還在使用的酸堿指示劑。其實，用生活中常見的蔬菜就能制成酸堿指示劑，讓我們一起來試一試吧！ 實驗原理 ...

學海新知丨窯洞營造技藝中的科學智慧

窯洞是黃土高原特有的一種民居形式，是人類早期穴居發展演變的實物遺存，廣泛分布于山西、陜西、甘肅等地。位于陜甘寧三省區交會處的甘肅省慶陽市，被中國民俗學會命名為“窯洞民居之鄉”，慶陽窯洞營造技藝也被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。窯洞在不...

藝術中的科學丨千年不朽的神兵利刃

青銅器制作技藝在2021年被列入國家級非物質文化遺產， 而鑄成于春秋末期的國家一級文物越王勾踐劍， 更是代表了中國古代最巔峰的青銅冶鑄技術， 它歷經2500多年仍寒光凜冽、鮮有銹跡。 這其中有哪些科學原理呢？ 神兵利刃重見天日 春秋戰國時期...

兵器與謀略丨滔海中堅：國產052D型導彈驅逐艦

更靈敏的“眼睛” 052D型艦延續了052C型艦的總體艦型設計，滿載排水量約7000噸。從布局上看，052D型艦的上層建筑向內傾斜角度更大，因而雷達反射面積更小，隱身性能更好。尾部船樓結構有較為明顯的變化，機庫從左側移到中間，兩側增設了一對...

兵器與謀略丨“調虎離山”讓敵人主動離開有利位置

“調虎離山”既是一個成語，也是兵書《三十六計》中的第十五計。它有何深意？又有哪些運用此謀略贏得勝利的經典戰例？ 東漢：虞詡巧計誘敵 115年（東漢元初二年），西北叛亂羌族武裝攻擾武都郡（今甘肅隴南成縣以西）。東漢鄧太后提拔虞詡（xǔ）為武都...

行知天下丨海南熱帶雨林國家公園尋鳥記

海南熱帶雨林國家公園是中國第一批國家公園。這里擁有中國分布集中、類型多樣、保存完好的島嶼型熱帶雨林。其中，尖峰嶺保護區生活著200多種鳥類。此行，我的目標是尋找熱帶雨林中的各種鳥，現在，就跟我一起去看看這多彩的鳥類世界吧！ 如浪潮般集體行動...

行知天下丨匡廬奇秀 甲天下山

廬山五老峰，5座山峰，看起來就像席地而坐的5位老翁，因此得名（攝影/殷錫翔） 唐代詩人白居易在《廬山草堂記》一詩中這樣評價廬山——“匡廬奇秀，甲天下山?！币馑际牵簭]山的風景，秀麗至極，簡直是天下諸山的冠軍。 廬山錦繡谷云霧（攝影/郭慶山）...

行知天下丨周光召送上原子彈爆炸前的“定心丸”

周光召，中國共產黨黨員，理論物理、粒子物理學家，中國科學院院士，“兩彈一星”功勛獎章獲得者，為中國理論物理學發展、原子彈研制、國防事業奠基作出了杰出貢獻。 周光召與《知識就是力量》雜志淵源頗深——1996年7月與8月，周光召先后在《知識就是...

生活解碼丨“觸觸”可憐

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生活解碼丨狹縫中生存的“強者”

蜘蛛是生活中常見的一類動物。 但你是否真正了解它呢？ 今天就讓我們一起來認識一類奇特的蜘蛛——扁蛛， 看看它在狹縫中的生存智慧吧。 蜘蛛中的“另類” 在眾多蜘蛛中，有一類能將身體壓扁從而適應狹縫生存的“另類”——轉蛛科扁蛛屬蜘蛛。目前，全世...

青春密語丨扔掉飛來的“鍋”

有這樣一句話：“世界上最讓人難過的事，不是犯了錯被批評、懲罰，而是這事明明不是自己做的，卻要蒙受不白之冤?！泵鎸@飛來的“鍋”，我們該怎么辦？ 案例 前段時間，有這樣一則新聞，引發了人們的關注和熱議。一家店老板稱，一位小女孩偷了店里的東西，...

科幻空間站丨史前海怪之恐怖鄧氏魚（上）

我家有一個神奇動物園，爸爸從來不讓我到里面玩。這個動物園是個偌大的球體，呈藍色，上面布滿了不規則的外殼，包裹著里面的生態系統。在它的不遠處放著一個大燈泡，叫黃矮燈，里面是可控核聚變反應堆——持續了50億年，供給動物園無限的光和熱，生成它的外...

科幻空間站丨3000年

2100年，宇宙中的各大行星漸漸有了生命的氣息。地球發展更加迅速——不僅成為全宇宙最先進的行星，也實現了全球碳中和，是真正的綠色家園。 “叮鈴鈴、叮鈴鈴，起床了！叮鈴鈴……”啪！我用意念給了煩人的鬧鐘一巴掌——萬惡的鬧鐘可算停了。 “鬧鐘怎...

科幻空間站丨用科幻的視角反思現實

如果要寫科幻，你想通過科幻作品來表現什么？本期刊載的兩篇小說或許能為你提供一些思路：一篇用科幻的方式科普，讓讀者在驚險刺激中了解新知識、思考新內容；另一篇用未來的設定，反映現實中人類最迫切的問題之一，讓讀者產生共鳴、反思自己。 《史前海怪之...